Den særnorske pjolteren kom på moten i 1880-årene og besto av brennevin, gjerne konjakk eller whisky, med selters. Både pjolter og selters havnet i mellomtiden på rødlista for utrydningstruede ord, men i disse dager er de på god vei tilbake.
- 2 cl Løiten Linie
- 2 cl Løiten akevittlikør
- multer
- farris eller selters
Bland akevitt og akevittlikør i et høyt glass. Fyll opp med isbiter og multer og topp med farris eller selters.
Oppskrift: Lene Aarnes Westerhaug/Pjolter
Foto: Hanne Stensvold/Pjolter