Baren La Bodeguita del Medio i Havanna på Cuba gjorde mojitoen kjent på 30- og 40-tallet. Moderlandets mojito er selvfølgelig med akevitt i stedet for rom.
- 4 stilker mynte
- 4 cl Arvesølvet Juleakevitt
- 2 ts rørsukker
- 1 ts eddik
- knust is
- sitronbrus
Mudle mynte, akevitt, sukker og eddik i glass. Fyll glasset med knust is og topp med sitronbrus.
(«Mudle»: Knuse/mose sammen ingrediensene i glasset med en mudler. – Et barredskap som kan minne litt om en morter, gjerne laget av tre).
Tekst: Lene Aarnes Westerhaug/Pjolter Foto: Hanne Stensvold/Pjolter
ublisert i NORD 5-2013