Søndagsmiddag

Søndag er en lang, slækk og koselig dag, hvor vi tar oss ekstra god tid rundt middagsbordet. 

Alltid litt småkaos med forskjellige gryter og fat, stekepanner og tidvis litt ruskete serveringsbestikk. Men, så lenge maten er god... 😊

Alltid litt småkaos med forskjellige gryter og fat, stekepanner og tidvis litt ruskete serveringsbestikk. Men, så lenge maten er god... 😊

Vi er ikke alltid like gode til å planlegge, og denne søndagen gikk det litt over stokk og stein. Men det hjelper at vi til enhver tid har relativt bugnende fryser, fordi vi kjøper inn stort. Denne dagen fant vi søte små lammekoteletter fra Korsvold gård på Hvaler. Jeg  l o v e r  deg; du kan smake at de har hatt et godt liv.  

Utstykningene er ikke nødvendigvis perfekte, men smaken er ....uhm... 

Utstykningene er ikke nødvendigvis perfekte, men smaken er ....uhm... 

Fridas yndlingssalat med brokkoli, rødløk, mandler/cashewnøtter og tranebær. Dressingen er rømme, majo, hvitvinseddik, salt, sukker og pepper.  

Fridas yndlingssalat med brokkoli, rødløk, mandler/cashewnøtter og tranebær. Dressingen er rømme, majo, hvitvinseddik, salt, sukker og pepper.  

Ingen ting er mere «tørst»  enn nykokte mandelpoteter. - Jeg har i et hvitløkfedd eller to når jeg koker dem (men ikke salt, da blir det lim når du moser). Hell av det meste av kokevannet i en skål, ha i raust med smør, litt (varm) melk, og mos med «stappestapper» eller stavmikser. Spe med kokevannet for å få en mykere mos. Vi liker best at den er litt raus, med noen hele potetbiter, og selvfølgelig det gode skallet. Salte og pepre. 

Ingen ting er mere «tørst»  enn nykokte mandelpoteter. - Jeg har i et hvitløkfedd eller to når jeg koker dem (men ikke salt, da blir det lim når du moser). Hell av det meste av kokevannet i en skål, ha i raust med smør, litt (varm) melk, og mos med «stappestapper» eller stavmikser. Spe med kokevannet for å få en mykere mos. Vi liker best at den er litt raus, med noen hele potetbiter, og selvfølgelig det gode skallet. Salte og pepre. 

Fant litt sopp og rosenkål i grønnsaksskuffen. De liker en liten tur i panna med Havsnø-salt og noen drag av pepperkverna.  

Fant litt sopp og rosenkål i grønnsaksskuffen. De liker en liten tur i panna med Havsnø-salt og noen drag av pepperkverna.  

Sånn ja. Klar for servering til ulveflokken.  

Sånn ja. Klar for servering til ulveflokken.  

Skikkelig søndagsmiddag med fammen. 👍🏻 

Skikkelig søndagsmiddag med fammen. 👍🏻